Herzenssache Levante Küche
Levante Küche: Herzschützende Ernährung
Die Levante Küche – beheimatet im östlichen Mittelmeerraum – steht für Genuss, Geselligkeit und gesunde Vielfalt. Der Begriff Levante geht auf das französische lever („aufgehen“) zurück und bezieht sich auf die östlichen Mittelmeerländer, also jene Region, „wo die Sonne aufgeht“ und wo vielfältige, aromatische und zugleich gesunde Esskulturen entstanden sind.
Kein Wunder also, dass die Levante-Küche inzwischen als echter Foodtrend gilt: Sie vereint Genuss, Geselligkeit und Gesundheit.
Wie die mediterrane Ernährung kann auch die Levante-Ernährung herzschützend wirken. Sie ist reich an frischem Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen und Olivenöl. Besonders charakteristisch ist bei der Levante Küche die Verwendung von aromatischen Gewürzen statt Salz.
Beim gemeinsamen Kochen und Probieren mit Wirtschaftspädagogin und Ernährungsberaterin Carmen Wittmann von Barnies Sportstudio in Höxter erwarten die Teilnehmer typische Mezze – die orientalische Variante der spanischen Tapas – und weitere überraschende Gerichte. Ganz nach dem Motto: gemeinsam genießen, Neues entdecken und Herzgesundheit mit allen Sinnen erleben.
Die Levante Küche – beheimatet im östlichen Mittelmeerraum – steht für Genuss, Geselligkeit und gesunde Vielfalt. Der Begriff Levante geht auf das französische lever („aufgehen“) zurück und bezieht sich auf die östlichen Mittelmeerländer, also jene Region, „wo die Sonne aufgeht“ und wo vielfältige, aromatische und zugleich gesunde Esskulturen entstanden sind.
Kein Wunder also, dass die Levante-Küche inzwischen als echter Foodtrend gilt: Sie vereint Genuss, Geselligkeit und Gesundheit.
Wie die mediterrane Ernährung kann auch die Levante-Ernährung herzschützend wirken. Sie ist reich an frischem Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen und Olivenöl. Besonders charakteristisch ist bei der Levante Küche die Verwendung von aromatischen Gewürzen statt Salz.
Beim gemeinsamen Kochen und Probieren mit Wirtschaftspädagogin und Ernährungsberaterin Carmen Wittmann von Barnies Sportstudio in Höxter erwarten die Teilnehmer typische Mezze – die orientalische Variante der spanischen Tapas – und weitere überraschende Gerichte. Ganz nach dem Motto: gemeinsam genießen, Neues entdecken und Herzgesundheit mit allen Sinnen erleben.
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